مواد لازم
کوفته مرغ سوئدی
۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خامه
۲ قاشق غذا خوری
آرد سفید
۳ قاشق غذا خوری
آب مرغ
۱/۲ لیوان
سس سویا
۱ قاشق غذا خوری
جعفری
خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری
یا خرده نان
۱/۲ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
سیر
۲ حبه
سینه مرغ
کامل
۲ عدد
طرز تهیه
کوفته مرغ سوئدی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ، سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
۲
پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید
۳
سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ).
۴
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.
۵
پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند انها را از ماهیتابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته ماهیتابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود.
۶
پس از اینکه سس غلیظ شد حرارت را کم کنید و خامه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر نیز کوفته ها را به سس اضافه نمایید ، ۱۰ دقیقه بگذارید کوفته ها و سس باهم بجوشند و طعم مواد جذب هم شود
۷
سپس بهمراه نان ، برنج یا اسپاگتی این کوفته های خوشمزه را سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کوفته مرغ سوئدی
عکس های مراحل تهیه کوفته مرغ سوئدی
نظرات طرز تهیه
کوفته مرغ سوئدی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوفته مرغ ترش گیلان
کوفته
کوفته تبریزی
تورته سبزیجات دودی
دلمه انگشتی کلم
کوفته جنوبی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
